Longe de porc sur BBQ, sauce Bar.B.Q au Miel Bonté

Difficulté: 1
Préparation: 15 minutes
Macération: 24 heures
Cuisson: 20 minutes
Portions: 4

Ingrédients:

- 3 lb (1.4 kg) longe de porc
- 3/4 tasse (190 ml) jus de citron
- 3/4 tasse de Sauce Bar.B.Q au Miel Bonté
- 2 échalotes, pelées
- 2 gousses d'ail
- 2 feuilles de laurier, émincées
- 1/2 c. à thé (2 ml) sel
- 2 c. à soupe (30 ml) basilic frais
- 1 c. à thé (5 ml) moutarde sèche
- 1/2 c. à thé (2 ml) gingembre haché
- 1 c. à thé (5 ml) persil

Méthode

1. Mélanger tous les ingrédients ensemble.

2. Laisser mariner pendant 24 heures au minimum.

3. Cuire la longe de porc sur le BBQ pendant 10 minutes de chaque côté.

4. Faire bouillir la marinade sur la poêle et l'utiliser comme sauce, au goût.